酢豚・酢鶏
材料
豚肉または鶏肉 300g
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
★酢 大さじ3
★醤油 大さじ3
★砂糖 大さじ3
★ケチャップ 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★水 大さじ4
★片栗粉 大さじ1
作り方
- 豚肉または鶏肉は一口大に切り、☆を馴染ませ10分置く。
- 人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切り、レンジで3分加熱しておく。
- ★の調味料を混ぜておく。
- ポリ袋に下味をつけた肉を入れ、片栗粉をまぶす。
- フライパンで揚げ焼きにする。
- ★と野菜類を加え、中火でとろみが出るまで加熱して、完成
