甘辛豆腐ステーキ

甘辛豆腐ステーキ

材料

木綿豆腐 1丁
ネギ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ2
★豆板醤 小さじ1/4〜
マヨネーズ 大さじ1強

作り方

1. 豆腐をキッチンタオルに包み耐熱皿に乗せレンジで4分加熱し、しっかり冷ましておく。
2. 豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶし、多めの油で強火〜中火で両面を色良く焼く。
3. ★の調味料とマヨネーズを加え、混ぜ合わせ、ネギを加えて中火で煮絡めて、完成