レシピ

豚の角煮材料豚バラブロック 500g☆水 400cc☆酒 200cc★醤油 100cc★しょうがチューブ 3cm★みりん 50cc★砂糖 大さじ3作り方フライパンで豚バラブロックを全面こんがりと焼き色をつける。お好みの厚さに切り、鍋に並べ、...

鶏肉のうまごま焼き材料鶏もも肉 300g塩、胡椒 少々ごま油 小さじ1★醤油 大さじ1★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1★白胡麻 大さじ2★にんにくチューブ 適量★しょうがチューブ 適量作り方★の調味料を混ぜておく。鶏肉を一口...

フライパンしゅうまい材料豚ひき肉 200g玉ねぎ 1/2個しゅうまいの皮 20枚片栗粉 大さじ3★砂糖 大さじ2★醤油 大さじ2★ごま油 大さじ1★鶏ガラスープの素 小さじ1★しょうがチューブ 適量水 1/2カップ作り方玉ねぎはみじん切りに...

ぶりの照り焼き材料ぶりの切り身 2切れ塩 少々★醤油 大さじ2★酒 大さじ2★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1作り方ぶりは塩をふって10分おき、キッチンペーパーで水分を拭く。フライパンにサラダ油をひき、弱火〜中火でぶりを焼く。余分な油を拭き...

かつおの竜田揚げ材料かつお切り身 1柵★しょうがチューブ 適量★にんにくチューブ 適量★醤油 大さじ2★酒 大さじ1片栗粉 適量作り方かつおは一口大に切り、混ぜ合わせた★に漬けて、30分〜半日置く。片栗粉をまぶし、中弱火で両面こんがり揚げ焼...

鶏団子スープ材料●白菜 3枚●人参 1/2本●しめじ 1パック●鶏ガラスープの素 大さじ1●水 600cc醤油 大さじ1★鶏ひき肉 300g★長ネギ 1/2本★しょうがチューブ 適量★醤油 大さじ1★酒 大さじ1★ごま油 大さじ1★ごま 大...

れんこんのきんぴら材料れんこん 150g唐辛子（輪切り） 1/2〜1本★酒 大さじ1★醤油 大さじ1★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1★だしの素 小さじ1/2白入り胡麻 少々ごま油 少々作り方れんこんは皮を剥き、縦に1/4に切り、薄切りにす...

切り干し大根の煮物材料切り干し大根 30〜40g油揚げ 1枚人参 1/2本★水 300cc★醤油 大さじ1と1/2★酒 大さじ1と1/2★みりん 大さじ1と1/2★砂糖 大さじ1と1/2★だしの素 小さじ1作り方切り干し大根は洗い、水に10...

チキン南蛮材料鶏もも肉 1枚卵 1個小麦粉 大さじ2塩 少々★醤油 大さじ3★砂糖 大さじ3★酢 大さじ3作り方鶏肉を一口大に切り、塩で下味をつける。といた卵、小麦粉を入れ、鶏肉に絡める。多めの油で揚げ焼きにする。余分な油を拭き取り、★のタ...