レシピ

豚の角煮 材料 豚バラブロック 500g☆水 400cc☆酒 200cc★醤油 100cc★しょうがチューブ 3cm★みりん 50cc★砂糖 大さじ3 作り方 フライパンで豚バラブロックを全面こんがりと焼き色をつける。 お好みの厚さに切り、...

鶏肉のうまごま焼き 材料 鶏もも肉 300g塩、胡椒 少々ごま油 小さじ1★醤油 大さじ1★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1★白胡麻 大さじ2★にんにくチューブ 適量★しょうがチューブ 適量 作り方 ★の調味料を混ぜておく。 ...

フライパンしゅうまい 材料 豚ひき肉 200g玉ねぎ 1/2個しゅうまいの皮 20枚片栗粉 大さじ3★砂糖 大さじ2★醤油 大さじ2★ごま油 大さじ1★鶏ガラスープの素 小さじ1★しょうがチューブ 適量水 1/2カップ 作り方 玉ねぎはみじ...

ぶりの照り焼き 材料 ぶりの切り身 2切れ塩 少々★醤油 大さじ2★酒 大さじ2★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1 作り方 ぶりは塩をふって10分おき、キッチンペーパーで水分を拭く。 フライパンにサラダ油をひき、弱火〜中火でぶりを焼く。 余...

かつおの竜田揚げ 材料 かつお切り身 1柵★しょうがチューブ 適量★にんにくチューブ 適量★醤油 大さじ2★酒 大さじ1片栗粉 適量 作り方 かつおは一口大に切り、混ぜ合わせた★に漬けて、30分〜半日置く。 片栗粉をまぶし、中弱火で両面こん...

鶏団子スープ 材料 ●白菜 3枚●人参 1/2本●しめじ 1パック●鶏ガラスープの素 大さじ1●水 600cc醤油 大さじ1★鶏ひき肉 300g★長ネギ 1/2本★しょうがチューブ 適量★醤油 大さじ1★酒 大さじ1★ごま油 大さじ1★ごま...

れんこんのきんぴら 材料 れんこん 150g唐辛子（輪切り） 1/2〜1本★酒 大さじ1★醤油 大さじ1★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1★だしの素 小さじ1/2白入り胡麻 少々ごま油 少々 作り方 れんこんは皮を剥き、縦に1/4に切り、薄...

切り干し大根の煮物 材料 切り干し大根 30〜40g油揚げ 1枚人参 1/2本★水 300cc★醤油 大さじ1と1/2★酒 大さじ1と1/2★みりん 大さじ1と1/2★砂糖 大さじ1と1/2★だしの素 小さじ1 作り方 切り干し大根は洗い、...

チキン南蛮 材料 鶏もも肉 1枚卵 1個小麦粉 大さじ2塩 少々★醤油 大さじ3★砂糖 大さじ3★酢 大さじ3 作り方 鶏肉を一口大に切り、塩で下味をつける。 といた卵、小麦粉を入れ、鶏肉に絡める。 多めの油で揚げ焼きにする。 余分な油を拭...