ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

材料

ぶりの切り身 2切れ
塩 少々
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1

作り方

1. ぶりは塩をふって10分おき、キッチンペーパーで水分を拭く。
2. フライパンにサラダ油をひき、弱火〜中火でぶりを焼く。
3. 余分な油を拭き取り、★を加え、ぶりと絡めて、完成