シュクメルリ

シュクメルリ

材料

鶏肉（胸、もも） 150g
スライスチーズ（とろけるタイプ）2〜3枚
牛乳 150ml
バター 25g
にんにくチューブ 25g
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1〜2

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、塩を塗り込む。
2. オリーブオイルをひき、皮目から焼き色をつけて焼く。両面焼けたら取り出しておく。
3. オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが立ってきたら、
   バターと牛乳を入れ、沸騰させる。味をみて塩胡椒で整える。
4. 取り出した鶏肉を入れ、軽く煮込む。チーズを溶かして、完成