フライドチキン
材料
鶏もも肉 1枚
★水 大さじ2
★醤油 大さじ1
★塩、砂糖 各小さじ1/2
★にんにくチューブ 1センチ
★しょうがチューブ 1センチ
★ごま油 小さじ2
片栗粉 大さじ5
鶏ガラスープの素 小さじ1
黒胡椒 小さじ1/2
小麦粉 大さじ3
作り方
- 鶏肉は4等分にして包丁で叩いて一回り大きく伸ばす。
- ポリ袋に★を入れ揉み込み、冷蔵庫で15分置く。
- 別のポリ袋に、片栗粉、鶏ガラスープの素、黒胡椒を混ぜる。
- (2)の袋に小麦粉を入れ揉み、(3)をまぶす。
- フライパンに多めの油をひき、弱火〜中火で揚げ焼きする。
